Handbook of food enzymology

Autores

  • Flávio Finardi Filho USP; FCF

DOI:

https://doi.org/10.1590/S1516-93322004000200020

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Publicado

2004-06-01

Edição

v. 40 n. 2 (2004)

Seção

Publicações Novas

Como Citar

Handbook of food enzymology. (2004). Revista Brasileira De Ciências Farmacêuticas, 40(2), 269-269. https://doi.org/10.1590/S1516-93322004000200020