Consumo: um olhar para a alimentação

  • Amanda Costa Reis de Siqueira
Palavras-chave: consumo alimentar, hábitos alimentares, simbologia do poder da comida

Resumo

Este artigo tem como objetivo desvendar como o modelo de restaurante a quilo se tornou um “espaço social alimentar” onde se revelam representações de valores da cultura brasileira e traços da nossa identidade social.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Amanda Costa Reis de Siqueira
Jornalista e Mestre em Sociologia, Política e Cultura pela PUC-RIO.
Publicado
2010-12-16