Gutierrez, L. et al. 1990. Capacidade fermentativa de Saccharomyces cerevisiae enriquecida com ácidos graxos . Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. 47, 2 (jan. 1990), 575–595. DOI:https://doi.org/10.1590/S0071-12761990000200017.