GUTIERREZ, L.E. Efeito da adição de sulfito sobre a produção de alcoóis superiores durante a fermentação alcoólica . Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, Brasil, v. 45, p. 359–368, 1988. DOI: 10.1590/S0071-12761988000100022. Disponível em: https://www.periodicos.usp.br/aesalq/article/view/5164.. Acesso em: 17 jun. 2024.