Martinelli Filho, Alcides, Murilo Graner, Décio Barbin, e Expedito T. F. Silveira. 1977. “ Contagem Total De bactérias E enumeração De Coliformes Em Cortes De Varejo De Carne Bovina E Em Equipamentos De Supermercados ”. Anais Da Escola Superior De Agricultura Luiz De Queiroz 34 (janeiro): 231-45. https://doi.org/10.1590/S0071-12761977000100015.