G. Souza, A. Oliveira, I. Shirose, J. Valle, e C. Carvalho, “ Utilização de abóbora e moranga na produção de doce de leite pastoso com coco ”, An. Esc. Super. Agr. Luiz de Queiroz, vol. 47, nº 2, p. 609–623, jan. 1990, doi: 10.1590/S0071-12761990000200019.