Martinelli Filho, Alcides, Murilo Graner, e Vivaldo F. Da Cruz. “ Microbiologia Da Carne moída: 3. Avaliação Da Qualidade Em Diferentes épocas Do Ano ”. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 32 (janeiro 1, 1975): 81–87. Acessado junho 10, 2024. https://www.periodicos.usp.br/aesalq/article/view/39080.