Gallo, Cláudio Rosa, Antonio Joaquim de Oliveira, e João Gustavo Brasil Caruso. “ A Microflora De Derivados Do Leite Como índice De Qualidade: I. Queijos ”. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 40, no. 1 (janeiro 1, 1983): 345–360. Acessado junho 10, 2024. https://www.periodicos.usp.br/aesalq/article/view/4902.