Evaluation of nutricional risk in adult inpatients at the Northern Regional Hospital of Sobral, Ceará, Brazil
DOI:
https://doi.org/10.11606/issn.1679-9836.v101i5e-174192Keywords:
Nutrition assessment, Triage, MalnutritionAbstract
The objective of this research was to assess the nutritional risk of adults at the Hospital Regional Norte in Sobral, Ceara, Brazil. The descriptive study took place from May to June 2018 in the emergency of the Regional Hospital. The sample consisted of 80 adult patients of both sexes, aged between 18 and 59 years old and admitted in the last 48 hours. Two nutritional screening instruments were applied: Subjective Global Assessment and Nutritional Risk Screening - 2002 in each patient in bed. The data were analyzed using basic descriptive statistics and the agreement between the methods through the Kappa coefficient. Fifteen patients were malnourished by the Subjective Global Assessment, of which thirteen were moderately malnourished and two, severely malnourished. The remaining 65 participants were well-nourished. The Nutritional Risk Screening 2002 showed that 23 patients were at nutritional risk and 57 were not. There was moderate agreement between the screening methods (k = 0.67), but the Nutritional Risk Screening 2002 showed greater effectiveness in determining the nutritional risk. Thus, it was concluded that the use of a method of identification of reliable nutritional risk is especially important for a nutritional therapy to be started as soon as possible. Therefore, the use of screening instruments, especially Nutritional Risk Screening 2002, is the first step towards adequate nutritional care in adults.
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