On the search for functional equivalents in a comparable Portuguese-English corpus of restaurant reviews

Authors

DOI:

https://doi.org/10.11606/issn.2317-9511.v37p430-459

Keywords:

Restaurant review, Terminology, Translation, Corpus Linguistics

Abstract

This paper aims to present the methodology used to search for functional equivalents of terms and clusters comprising a Portuguese-English glossary of restaurant reviews. The translation of culinary texts frequently disregards cultural markers and conventionalities, perhaps due to the scarcity of reference works in this field. In order to help translators and writers take into consideration fluency and the differences in languages and cultures, we compiled a comparable corpus of restaurant reviews and retrieved terms which are functionally equivalent in both languages. Corpus linguistics and the Functionalist Approach to Translation underlie our study. From the quantitative and the qualitative analyses, we learned that this textual genre makes significant use of metaphoric and idiomatic language in the descriptions of service, ambience and food, although to different degrees in the two languages.

 

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Author Biographies

  • Rozane Rodrigues Rebechi, Universidade Federal do Rio Grande do Sul

    Rozane Rodrigues Rebechi é professora adjunta da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), atuando na graduação e pós-graduação do Instituto de Letras. Possui graduação em Tradução pela Faculdade Ibero-Americana e especialização em Tradução e mestrado e doutorado em Estudos Linguísticos e Literários em Inglês pela Universidade de São Paulo (USP). Suas principais áreas de atuação são Ensino de Inglês como Língua Estrangeira, Tradução, Terminologia e Análise Crítica do Discurso, com enfoque na utilização da Linguística de Corpus como metodologia.

  • Giulia Rotava Schabbach, Universidade Federal do Rio Grande do Sul

    Giulia Rotava Schabbach é aluna de bacharelado em Letras - Tradução Inglês-Português - na UFRGS desde 2016, com ênfase em tradução no par de línguas inglês-português. Foi bolsista de iniciação científica sob a orientação da Profa. Dra. Rozane Rebechi de março de 2018 a setembro de 2019, período durante o qual auxiliou no desenvolvimento da pesquisa Culinária para Fins Acadêmicos, que originou o presente artigo.

  • Patrícia Helena Freitag, Universidade Federal do Rio Grande do Sul

    Doutoranda pelo Programa de Pós-Graduação em Letras da Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

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Published

2021-01-29

Issue

Vol. 37 No. 2 (2021): Special Issue - Corpus Linguistics: A tribute to Prof. Stella Esther Ortweiler Tagnin - part 2

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Número Especial - Linguística de Corpus

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Copyright (c) 2021 Rozane Rodrigues Rebechi, Giulia Rotava Schabbach, Patr´ícia Helena Freitag

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How to Cite

Rebechi, R. R., Schabbach, G. R., & Freitag, P. H. (2021). On the search for functional equivalents in a comparable Portuguese-English corpus of restaurant reviews. TradTerm, 37(2), 430-459. https://doi.org/10.11606/issn.2317-9511.v37p430-459