Perfil fermentativo, composição química e estabilidade aeróbia de silagens de brotos de mandioca com palma forrageira
DOI:
https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2023.212257Palavras-chave:
Matéria seca, Perfil fermentativo, Manihot esculenta Crantz, Opuntia stricta HawResumo
Objetivou-se avaliar o efeito de níveis de palma forrageira (0, 15, 30 e 45%) em silagens de brotos de mandioca sobre o perfil fermentativo, composição química e estabilidade aeróbica. Quatro tratamentos foram testados com 5 repetições, totalizando 20 silos. A inclusão de palma forrageira nas silagens de broto de mandioca promoveu aumento nas perdas por gases (P < 0,001), capacidade tampão (P < 0,001), pH (P = 0,033), matéria mineral (P < 0,001), carboidratos totais (P < 0,001), carboidratos não fibrosos (P < 0,001) e diminuição nos teores de matéria seca (P < 0,001), matéria orgânica (P < 0,001), extrato etéreo (P = 0,002) e proteína bruta (P < 0,001). Efeito quadrático foi observado para perdas por efluentes (P < 0,001), sendo as maiores perdas por efluentes (94.78 kg/t natural matter) obtidas com a inclusão de 30% de palma forrageira nas silagens de brotos de mandioca. A inclusão de palma forrageira na silagem de brotos de mandioca promoveu redução do pH durante a exposição ao oxigênio (P = 0,008). A inclusão de palma forrageira em até 45% na silagem de brotos de mandioca provoca alterações nas características fermentativas e nutricionais, porém, os valores encontrados nas silagens estão de acordo com os padrões de silagens de boa qualidade.
Downloads
Referências
Araújo CA, Pinto MS, Oliveira GF, Rodrigues JMCS, Cunha DS, Costa CJP, Melo DAS, Magalhães ALR, Araújo GGL, Campos FS, Gois GC. Nutritional properties and in vitro gas production in cactus pear (Opuntia stricta) and cassava (Manihot esculenta) shoot silages. Afr J Range Forage Sci. 2023;40(3):1-9. https://doi.org/10.2989/10220119.2023.2175036.
Araújo CA, Santos APM, Monteiro CCF, Lima DO, Torres AM, Santos CVS, Monteiro SES, Silva JJ. Efeito do tempo de ensilagem sobre a composição química perfil fermentativo e estabilidade aeróbia de silagens de milho (Zea mays). Diversitas J. 2020;5(1):547-61. https://doi.org/10.17648/diversitas-journal-v5i1-1035.
Araújo GGL, Araújo CA, Gois GC, Magalhães ALR, Novaes JJS, Rodrigues JMCS, Guimarães YSR, Perazzo AF, Silva TGF, Santos EM, Campos FS. Fermentation profile, aerobic stability, chemical and mineral composition of silages of mango combined with cocoa pod husk meal. Braz J Vet Res Anim Sci. 2022;59:e194267. https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2022.194267.
Association of Official Analytical Chemists. Official methods of analysis. 16th ed. Washington, DC: AOAC International; 1995.
Association of Official Analytical Chemists. Official methods of analysis. 20th ed. Gaithersburg: AOAC International; 2016.
Barrio AN, Lualhati CV, Turaja KIB, Saldajeno RJB, Bayubay Junior MP, Elenterio CA, Salazar BT, Guadayo GF, Lavadia KZG, Loresco MM. Physico-chemical characteristics of ensiled cassava (Manihot esculenta Crantz) and sweet potato (Ipomoea batatas L. (Lam.)) foliage, and fermentation kinetics of cassava silage. Philipp Agric Sci. 2023;106(2):157-8.
Bispo SV, Ferreira MA, Véras ASC, Batista AMV, Pessoa RAS, Bleuel MP. Palma forrageira em substituição ao feno de capim elefante: efeito sobre consumo digestibilidade e características de fermentação ruminal em ovinos. Rev Bras Zootec. 2007;36(6):1902-9. https://doi.org/10.1590/S1516-35982007000800026.
Bolsen KK, Lin C, Brent BE, Feyerherm AM, Urban JE, Aimutis WR. Effect of silage additives on the microbial succession and fermentation process of alfalfa and corn silages. J Dairy Sci. 1992;75(11):3066-83. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(92)78070-9.
Brito GSMS, Santos EM, Araújo GGL, Oliveira JS, Zanine AM, Perazzo AF, Campos FS, Lima AGVO, Cavalcanti HS. Mixed silages of cactus pear and gliricidia: chemical composition, fermentation characteristics, microbial population and aerobic stability. Sci Rep. 2020;10(1):6834. https://doi.org/10.1038/s41598-020-63905-9. PMid:32321984.
Cantoia Júnior R, Capucho E, Garcia TM, Del Valle TA, Campana M, Zilio EM, Azevedo EB, Morais JPG. Lemongrass essential oil in sugarcane silage: fermentative profile losses chemical composition and aerobic stability. Anim Feed Sci Technol. 2020;260:114371. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2019.114371.
Corrales-García J, Peña-Valdivia CB, Razo-Martínez Y, Sánchez-Hernández M. Acidity changes and pH-buffering capacity of nopalitos (Opuntia spp.). Posthav Biol Techn. 2004;32(2):169-74. https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2003.11.008.
Daniel JLP, Bernardes TF, Jobim CC, Schmidt P, Nussio LG. Production and utilization of silages in tropical areas with focus on Brazil. Grass Forage Sci. 2019;74(2):188-200. https://doi.org/10.1111/gfs.12417.
Du Toit A, De Wit M, Fouche HJ, Taljaard M, Venter SL, Hugo A. Mucilage powder from cactus pears as functional ingredient: influence of cultivar and harvest month on the physicochemical and technological properties. J Food Sci Technol. 2019;56(5):2404-16. https://doi.org/10.1007/s13197-019-03706-9. PMid:31168123.
Faustino JO, Santos GT, Modesto EC, Silva DC, Jobim CC, Sakaguti ES, Damasceno JC, Marques JA, Zambom MA. Efeito da ensilagem do terço superior da rama de mandioca triturada ou inteira e dos tempos de armazenamento. Acta Sci Anim Sci. 2003;25(2):403-10. https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v25i2.2083.
Fernandes FD, Guimarães Junior R, Vieira EA, Fialho JF, Malaquias JV. Produtividade e valor nutricional da parte aérea e de raízes tuberosas de oito genótipos de mandioca de indústria. Rev Bras Saúde Prod Anim. 2016;17(1):1-12. https://doi.org/10.1590/S1519-99402016000100001.
Ferreira AL, Silva AF, Pereira LGR, Braga LGT, Moraes SA, Araújo GGL. Produção e valor nutritivo da parte aérea da mandioca, maniçoba e pornunça. Rev Bras Saúde Prod Anim. 2009;10(1):129-36.
Gusha J, Halimani TE, Ngongoni NT, Ncube S. Effect of feeding cactus-legume silages on nitrogen retention digestibility and microbial protein synthesis in goats. Anim Feed Sci Technol. 2015;206:1-7. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2015.04.017.
Hall MB. Challenges with non-fiber carbohydrate methods. J Anim Sci. 2003;81(12):3226-32. https://doi.org/10.2527/2003.81123226x. PMid:14677880.
Köhler B, Taube F, Ostertag J, Thurner S, Kluß C, Spiekers H. Dry‐matter losses and changes in nutrient concentrations in grass and maize silages stored in bunker silos. Grass Forage Sci. 2019;74(2):274-83. https://doi.org/10.1111/gfs.12430.
Kung Junior L, Robinson JR, Ranjit NK, Chen JH, Golt CM, Pesek JD. Microbial populations, fermentation end-products, and aerobic stability of corn silage treated with ammonia or a propionic acid-based preservative. J Dairy Sci. 2000;83(7):1479-86. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(00)75020-X. PMid:10908056.
Macêdo AJS, Santos EM, Oliveira JS, Perazzo AF. Produção de silagem na forma de ração à base de palma: revisão de literatura. Rev Electrón Vet. 2017;18(9):1-11.
McDonald P, Henderson AR, Heron SJE. The biochemistry of silage. Marlow: Chalcomb Publications; 1991.
Nascimento Júnior JRS, Magalhães ALR, Sousa DR, Bezerra JDC, Melo AAS, Gois GC, Campos FS, Santos KC, Pereira KD, Azevedo PS, Santos LM. Bean meal and cactus pear in Santa Inês lamb rations for meat production: intake, digestibility, performance, carcass yield, and meat quality. Span J Agric Res. 2022;20(2):e0602. https://doi.org/10.5424/sjar/2022202-18535.
National Research Council. Nutrient requirements of dairy cattle. 7th ed. Washington, DC: National Academy Press; 2001.
Oliveira JN, Lista FN, Emerenciano Neto JV, Gurgel ALC, Difante GS, Ítavo LCV, Fernandes PB, Costa CM, Santos RS, Oliveira WG. Addition of grape marc improves the silage of aerial parts of cassava plant. Rev Colomb Cienc Pecu. 2023;36(1):44-54. https://doi.org/10.17533/udea.rccp.v36n1a3.
Pereira DS, Lana RP, Carmo DL, Costa YKS. Chemical composition and fermentative losses of mixed sugarcane and pigeon pea silage. Acta Sci Anim Sci. 2019;41(1):e43709. https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v41i1.43709.
Playne MJ, McDonald P. The buffering constituents of herbage and of silage. J Sci Food Agric. 1966;17(6):264-8. https://doi.org/10.1002/jsfa.2740170609.
Reis LO, Gois GC, Felix WP, Araújo CF, Nunes TSS, Bezerra HFC, Ramos EJN, Rodrigues AC, Penha LG, Almeida BAS, Ferreira Filho PA, Araújo GGL, Menezes DR, Queiroz MAA. Fermentative profile and nutritional composition of sugarcane silages associated with different levels of moringa hay. Agron J. 2022;114(5):2787-95. https://doi.org/10.1002/agj2.21146.
Rodrigues AM, Pitacas FI, Reis CMG, Blasco M. Nutritional value of Opuntia ficus-indica cladodes from Portuguese ecotypes. Bulg J Agric Sci. 2016;22(1):40-5.
Silva TGF, Araujo Primo JT, Morais JEF, Diniz WJS, Souza CAA, Silva MC. Crescimento e produtividade de clones de palma forrageira no semiárido e relações com variáveis meteorológicas. Rev Caatinga. 2015;28(2):10-8.
Sniffen CJ, O’Connor JD, Van Soest PJ, Fox DG, Russell JB. A net carbohydrate and protein system for evaluating cattle diets: II – Carbohydrate and protein availability. J Anim Sci. 1992;70(11):3562-77. https://doi.org/10.2527/1992.70113562x. PMid:1459919.
Tinini RCR, Zambom MA, Dessbesell JG, Adamante D, Venturini T. Silagem da parte aérea da mandioca como um alimento alternativo na dieta de vacas em lactação – revisão de literatura. Arq Ciênc Vet Zool UNIPAR. 2021;24(1):e2405. https://doi.org/10.25110/arqvet.v24i1cont.2021.8026.
Van Soest PJ, Robertson JB, Lewis BA. Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition. J Dairy Sci. 1991;74(10):3583-97. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(91)78551-2. PMid:1660498.
Yabuta S, Fukuta T, Tamaru S, Goto K, Nakao Y, Khanthavong P, Ssenyonga P, Sakagami JI. The productivity of cassava (Manihot esculenta Crantz) in Kagoshima, Japan, which belongs to the temperate zone. Agronomy. 2021;11(10):2021. https://doi.org/10.3390/agronomy11102021.
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2023 Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
O conteúdo do periódico está licenciado sob uma Licença Creative Commons BY-NC-SA (resumo da licença: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 | texto completo da licença: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode). Esta licença permite que outros remixem, adaptem e criem a partir do seu trabalho para fins não comerciais, desde que atribuam ao autor o devido crédito e que licenciem as novas criações sob termos idênticos.
