Dimensiones del consumo sostenible en el comportamiento de los consumidores de alimentos sanos
DOI:
https://doi.org/10.11606/issn.1984-5057.v13i1p3-19Palabras clave:
Dimensiones del consumo sostenible, Alimentación sana, Comportamiento del consumidorResumen
Este artículo tiene como objetivo analizar cómo los consumidores entienden el concepto de alimentación saludable para identificar las características principales del comportamiento sano del consumidor con respecto a las dimensiones del consumo sostenible. Se utilizó un enfoque de investigación cualitativa, aplicado por medio de entrevistas semiestructuradas. Los resultados muestran que las personas con hábitos alimenticios saludables son sensibles a los problemas relacionados con el consumo sostenible, incluso si no son plenamente conscientes de los impactos ambientales causados por sus acciones.
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